Tetris Cupcake

Buenos!!! Chegou sexta feira e o pessoal andou perguntando sobre o cupcake do niver do Dani!

É um cupcake de massa de chocolate 50% e o recheio de ganache* meio amarga.

A decoração foi feita com pasta americana (pelo Dani!!!).

*Ganache: Chocolate derretido com creme de leite. Para 16 bolinhos foram 200 gramas de chocolate 70% cacau e +/- 100ml de creme de leite. Derreta o chocolate no micro ou em banho maria e acrescente o creme de leite em temperatura ambiente (nunca frio que desanda tudo!) aos poucos mexendo vigorosamente até obter um creme homogêneo e brilhante.