Happy Tiger's Year!!!

Ano do Tigre de Metal para ser mais exata...
A virada foi ótima! Revi uma amiga qrida e passei com mais pessoas mto especiais.

Olha a comilança ai genteee!!! Comidas de tds os cantos: lentilhas, kibe, pernil, harusame... uma delícia!

Este ano promete mtas mudanças q sinceramente tornem-se realizações de sucesso. Aliás, sucesso não só pra mim como para tds, os q conheço e os q não tbm, pq o q é a vida sem saúde e felicidade?
Pra comemorar o ano novo fizemos o cupcake de banana da Martha Stewart (com algumas alteraçõezinhas^^) e ficaram simplesmente divinos!!!

Ingredientes:
(Faz 12 unidades)
:: 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
:: 3/4 xícara de açúcar
:: 1 colher de sobremesa de fermento em pó
:: 1/4 colher de chá de sal
:: 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
:: 1 1/2 xícaras de banana amassada (cerca de 4 bananas maduras)
:: 2 ovos grandes
:: 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 210C. Em uma tigela média, misture a farinha, açúcar, fermento em pó e o sal.
Faça um buraco no centro da mistura da farinha. Misture a manteiga, as bananas esmagadas, ovos e baunilha. Mexa para incorporar a mistura da farinha (não precisa bater). Divida a massa nas forminhas.
Asse até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo, 25 a 30 minutos. Pouco antes de servir, cubra com butter cream ou outra cobetura de sua preferência (eu usei chantilly batido com canela e um nadinha de conhaque). Pode descascar e cortar em rodelas uma banana, e colocar uma em cada bolinho, se desejar.

Aproveitem!! E mais uma vez felicidades em 2010!!!